Расстоечный шкаф UNOX «LineMiss»

Рассказать друзьям

Доступные модификации

Расстоечный шкаф UNOX XLT 135 (разм. прот. 460х300, управл. электрон.) - стоимость уточняйте у менеджера
Расстоечный шкаф UNOX XLT 133 (разм. прот. 460х300, управл. ручн.) - стоимость уточняйте у менеджера
Расстоечный шкаф UNOX XLT 195 (разм. прот. 600х400, управл. электрон.) - стоимость уточняйте у менеджера
Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 (разм. прот. 600х400, управл. ручн.) - стоимость уточняйте у менеджера

С давних времен, тесто традиционно заворачивали в ткань и оставляли на 2-3 дня в сухом и прохладном месте. Ткань сохраняла влагу и обеспечивала условия, необходимы для процесса брожения.

Сегодня в серии LineMiss™ есть расстоечные шкафы XLT 195/193, XLT135/133, позволяющие правильно регулировать температуру и влажность процесса расстойки, чтобы достичь оптимального результата брожения, уменьшив при этом необходимое для данного процесса время. Используя датчик влажности, расстоечный шкаф LineMiss™ XLT 195/XLT 135 автоматически регулирует влажность , поступающую в камеру готовки, обеспечивая необходимые условия для процесса брожения. В расстоечных шкафах XLT 193/XLT 133 влажность регулируется вручную. В сочетании с печами LineMiss™, расстоечные шкафы LineMiss™ создают полноценный комплект, необходимый для процесса выпекания изделий.

Шкафы расстоечные XLT 195, XLT 135 не имеют самостоятельного управления! Они управляются от печей XFT 195, XFT 135 соответственно.

Внимание!!!В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.

Технические характеристики

Название модификации	Расстоечный шкаф UNOX XLT 135 (разм. прот. 460х300, управл. электрон.)	Расстоечный шкаф UNOX XLT 133 (разм. прот. 460х300, управл. ручн.)	Расстоечный шкаф UNOX XLT 195 (разм. прот. 600х400, управл. электрон.)	Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 (разм. прот. 600х400, управл. ручн.)
Цена	40000 р.	42000 р.	50000 р.	50000 р.
Номинальная потребляемая мощность, кВт	1,2	1,2	1,2	1,2
Номинальное напряжение, В	230 В ̴ 1Ф	230 В ̴ 1Ф	230 В~ 1Ф	230 В ̴ 1Ф
Расстояние между гастроемкостями, мм	70	70	70	70
Частота тока, Гц	50/60	50/60	50/60	50/60
Панель управления	электронная	электромеханическая	электронная	электромеханическая
Количество уровней	8	8	8	8
Размер противня, мм	460х330	460х330	600х400	460х330
Максимальная температура внутри камеры, °С	50	50	50	50
Габаритные размеры, мм	600х650х757	600х650х757	800x713x757	800x713x757
Масса, кг	37	22	37	22