Конвекционная печь КЭП-4 (противень 400х600 мм)
Конвекционная печь КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. В печи КЭП-4 и КЭП-4Э приготовление осуществляется в ручном режиме за счет выставления ручками требуемых значений времени и температуры.В печи КЭП-4П приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах. (электронная панель управления, 99 программ, по 4 этапа в каждой). Конвекционные печи КЭП-4 имеют 4 уровня. Впрыск осуществляется в ручном режиме. Материал изготовления КЭП-4и КЭП-4П - высококачественная нержавеющая сталь. В конвекционной печи КЭП-4Э корпус и рабочая камера изделия изготовлены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.
Печи устанавливаются на шкаф расстоечный ШРТ-8 (Abat) или на подставку ПК-8-01 (Abat).
Внимание! Гастроемкости в комплект не входят!
Название модификации | Конвекционная печь КЭП-4Э | Конвекционная печь КЭП-4 | Конвекционная печь КЭП-4П |
---|---|---|---|
Цена | 70660 р. | 78345 р. | 85720 р. |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 6,5 | 6,5 | 6,5 |
Номинальное напряжение, В | 400/230 | 400/230 | 400/230 |
Расстояние между гастроемкостями, мм | type | type | type |
Частота тока, Гц | 50 | 50 | 50 |
Материал изготовления камеры | черный металл, покрытый эмалью | нержавеющая сталь | нержавеющая сталь |
Панель управления | электромеханическая | электромеханическая | электронная |
Количество двигателей | 2 | 2 | 2 |
Количество уровней | 4 | 4 | 4 |
Размер противня, мм | 600х400 | 600х400 | 600х400 |
Максимальная температура внутри камеры, °С | 270 | 270 | 270 |
Пароувлажнение | присутствует | присутствует | присутствует |
Габаритные размеры, мм | 800х835х514 | 800х835х514 | 800х835х514 |
Масса, кг | 57,5 | 57,5 | 57,5 |