для школ для садиков для вузов

Печь хлебопекарная ХПЭ-500


Рассказать друзьям

Доступные модификации





Печи хлебопекарные ХПЭ предназначены для выпечки широкого ассортимента:

  • хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового;
  • хлебобулочной продукции;
  • мучных кондитерских изделий;
  • просфор, куличей;
  • для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде. Эти печи отличаются простотой контсрукции и своей универсальностью.

Преимущества:

  • высокие пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами (в отличие от пекарских шкафов);
  • возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) и дополнительного комплекта подовых листов 700х460 (2 шт. в 1 камеру);
  • наличие системы пароувлажнения в каждой пекарной камере индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере;
  • возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камеры
  • простая, надежная конструкция, высокая ремонто-пригодность.

Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.

Технические характеристики:

  • Производительность за 1 выпечку хлеба форм. (Л7) 72 шт
  • Производительность за 1 выпечку батона 0,3 кг 42шт
  • Количество пекарных камер 3 шт
  • Вместимость: подовый лист 700х460 6 шт
  • Общая площадь выпечки 1,932 м
  • Внутренние размеры пекарной камеры 965х760х250 мм
  • Номинальная потребляемая мощность 19,2 кВт
  • Номинальное напряжение 380 В
  • Число ТЭНов 24 шт
  • Регулировка температуры в каждой камере
  • Опция «отключение верхних ТЭНов»
  • Опция «отключение нижних ТЭНов»
  • Пароувлажнение каждой камеры
  • Расположение органов управления снизу
  • Верхние ТЭНы в пекарных камерах открыты
  • Габаритные размеры 1160х1050х1625 мм
  • Масса 370 кг