Котел пищеварочный стационарный

Котел пищеварочный Abat КПЭМ стационарный используется на предприятиях общественного питания для приготовления бульонов, напитков и кипячения воды. Объем котла Abat КПЭМ  составляет 60, 100, 160, 250 литров. 

Режимы работы:

- Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность). 

- Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность). 

- Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность). 

3-х позиционные пакетные переключатели немецкой компании EGO осуществляют регулировку мощности нагрева. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С.

Описание:

На лицевой панели у стационарного котла Abat КПЭМ  установлен кран большого диаметра (через него осуществляется слив готового продукта) и имеется раздельная нижняя часть (для быстрого доступа к ТЭНам и блоку управления котла). Крышка котла фиксируется в любом удобном для повара положении. Вода нагревается способом «паровой рубашки». При отсутствии воды в ней, срабатывает автоматическое отключение нагрева. Ножки котла регулируются по высоте. 

Корпус стационарного котла изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321. 

Внимание! Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса! 

Котел можно дополнительно оборудовать пароварочным комплектом КП. Он редназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания.