Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40 (70)

Сковорода ЭСК-90-0,27-40 (вместимостью 40 л)  и ЭСК-90-0,27-70 (вместимостью 70 л), предназначены для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. 

Сковорода ЭСК имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. боковая и задняя крышщки изготовлены из крашенного оцинкованного материала. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.